Asia-Hähnchenspieße mit Zuckerschoten-Reis

Rezept

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Nährwerte pro Portion

Energie -

Eiweiß -

Fett -

Kohlenhydrate -

Ballaststoffe -

Zutaten

2 Knoblauchzehe, gepresst
1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gewürfelt
6 EL Teriyaki-Sauce
2 EL dunkle Soja-Sauce
2 EL Sesamöl
400 g Hähnchenbrust
250 g ORYZA Himalaya Basmati Reis
150 g Zuckerschoten, in schmalen Streifen
2 EL Sesamöl
1 kleine rote Chilischote, in Streifen
frischer Koriander nach Belieben

Zubereitung für den perfekten Genuss

Knoblauch und Ingwer mit der Teriyaki-Sauce und der Soja-Sauce mit 1 EL Sesamöl verrühren.

Hähnchen längs in schmale Streifen schneiden und mit der Teriyaki-Marinade vermischen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Fleisch auf Holzspieße stecken.

Reis nach Packungsanweisung zubereiten und ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Zuckerschotenstreifen und Chilistücke zugeben.

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße von allen Seiten goldbraun anbraten, dabei immer wieder mit der restlichen Marinade bepinseln. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Reis zusammen mit den Spießen auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander garnieren.