One Pan Reis alla Puttanesca

Rezept

Nährwerte pro Portion

Energie -

Eiweiß -

Fett -

Kohlenhydrate -

Ballaststoffe -

Zutaten

1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, in dünnen Scheiben
1 TL Chiliflocken
50 g schwarze Oliven, ohne Stein, grob gehackt
1 EL Kapern
4 EL Tomatenmark
1 Packung ORYZA Bio Express Ideal-Reis
320 ml Gemüsebrühe
1-2 Stengel glatte Petersilie
Salz & Pfeffer

Zubereitung für den perfekten Genuss

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin ca. 2-3 Minuten bei schwacher Hitze anschwitzen.

Chiliflocken, Oliven, Kapern und Tomatenmark zugeben und alles nochmals bei mittlerer Hitze zusammen 2 Minuten garen.

Express Ideal-Reis und Brühe zugeben und bei hoher Hitze einmal aufkochen lassen. Anschließend ca. 5 Minuten leicht simmern lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und alles gut durcherhitzt ist.

Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.

Tipp:

Wer mag, kann auch gerne 2-3 Sardellenfilets mitgaren. Dann jedoch vorsichtiger mit Salz abschmecken.