Homemade Milchreis-Eis auf Himbeersauce

Rezept

Nährwerte pro Portion

Energie -

Eiweiß -

Fett -

Kohlenhydrate -

Ballaststoffe -

Zutaten

50 g ORYZA MILCHREIS
1 Prise Salz
1 Zimtstange
250 ml Milch
110 g Zucker
100 ml Sahne
300 g Himbeeren (TK)
200 g frische Himbeeren

Zubereitung für den perfekten Genuss

Milch mit Salz und Zimtstange zum Kochen bringen. Milchreis in die Milch einrühren, Temperatur verringern und den Reis auf niedrigster Stufe unter gelegentlichem Umrühren ca. 25 Min. garen. Sahne und 60 g Zucker unterrühren, einmal aufkochen, Milchreis vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

Inzwischen TK-Himbeeren mit dem restlichen Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und durch ein feines Sieb passieren, dabei die Rückstände im Sieb gut ausdrücken. Himbeersauce abkühlen lassen.

Den abgekühlten Milchreis in einer Eismaschine frieren.

Kugeln vom Milchreis-Zimt-Eis auf die Himbeersauce setzen und mit frischen Himbeeren garniert servieren.