Gratis Versand ab 30€

  Der beste Reis der Welt

  Schnelle Lieferung

  Kontakt   

Milchreis-Plätzchen

Rezept

ZUBEREITEN
50
Min.
PORTIONEN
20

Nährwerte pro Portion


Energie -

Eiweiß -

Fett -

Kohlenhydrate -

Ballaststoffe -

Zutaten

  • 400 g ORYZA Bio Milchreis
  • 1,5 Liter 3,8 % Milch
  • 40 g Zucker
  • 600 g heller Sesam
  • 1 Liter Rapsöl
  • 300 g Johannisbeeren
  • 50 g Zucker, braun
  • Zitronenmelisse, 3-5 Blätter
Zubereitung für den perfekten Genuss

Einen mittelgroßen Topf mit Milchreis, Milch und Zucker befüllen und aufkochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Den Reis im geschlossenen Topf bei kleinster Hitze sanft kochen lassen, bis der Reis gar ist.

Milchreismasse auf ein Blech streichen und bei Zimmertemperatur auskühlen lassen. Einen Ausstechring (ca. 6 cm Durchmesser) verwenden und damit etwa 20 gleich dicke Plätzchen formen.

Den hellen Sesam in eine tiefe Schüssel geben und die Plätzchen darin wenden, so dass alles komplett mit Sesam bedeckt ist.

Das Rapsöl in einen Topf geben und auf ca. 170°C erhitzen. Die Plätzchen nach und nach goldbraun frittieren.

Die Johannisbeeren waschen, trockentupfen, vom Stiel entfernen und mit dem Zucker in eine Schüssel geben, alles gut vermengen.

Die Beeren etwa 20 min ziehen lassen und danach abgießen. In kleine Dipschälchen geben und mit der Melisse garnieren.