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Spitzen-Langkorn-Reis mit Oliven-Zitronen-Hähnchen

Rezept

reis-fit Spitzen-Langkorn-Reis 500g
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ZUBEREITEN
25
Min.
PORTIONEN
4

Nährwerte pro Portion


Energie 577 kcal

Eiweiß -

Fett 23 g

Kohlenhydrate 50 g

Ballaststoffe 41,2 g

Zutaten

  • 2 Beutel reis-fit Spitzen-Langkorn-Reis
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 100 g gemischte Oliven
  • 1 Bio-Zitronen, in Spalten geschnitten
  • 1 Bio-Zitrone (Saft)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Thymianblättchen
  • 2 EL Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung für den perfekten Genuss

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Oliven und Zitronenspalten hinzugeben.

Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln und mit Thymianblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 20 Minuten backen, danach Crème fraîche im Bratensaft unterrühren.

Mit Spitzen-Langkorn-Reis servieren. 

Tipp:
von Paul Lowe: Gemüseliebhaber geben fein gehacktes Gemüse nach Wahl zum Hähnchen.