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Schnelles Pilz-Stroganoff

Rezept

reis-fit 8 Minuten Spitzen-Langkornreis 500g
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15
Min.
PORTIONEN
4

Nährwerte pro Portion


Energie 470 kcal1968 kJ

Eiweiß -

Fett 25,9 g

Kohlenhydrate 49,3 g

Ballaststoffe 10,5 g

Zutaten

  • 2 Beutel reis-fit 8 Minuten Spitzen-Langkorn-Reis
  • 600 g Pilze (z.B. Champignons, alternativ Kräuterseitlinge)
  • 2 Zwiebeln
  • 6 Cornichons
Zubereitung für den perfekten Genuss

Die Pilze putzen und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Cornichons ebenfalls fein würfeln. Petersilie grob hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebel hinein geben und 2 Minuten scharf anbraten. Cornichons, Kapern, Crème fraîche und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.

Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Pilz-Stroganoff mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und zum Reis servieren.