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Fleischbällchen mit Kapern

Rezept

reis-fit 8 Minuten Spitzen-Langkornreis 500g
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Min.
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4

Nährwerte pro Portion


Energie 867 kcal

Eiweiß -

Fett 50,3 g

Kohlenhydrate 71 g

Ballaststoffe 32,5 g

Zutaten

  • 2 Beutel Parboiled Spitzen-Langkorn-Reis
  • 1 EL Butter
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 2 EL Kapern, gehackt
  • 100 g Semmelbrösel
  • 200 g Sahne
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung für den perfekten Genuss

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.

Hack, Zwiebel, Kapern, Ei und Semmelbrösel in einer großen Schüssel vermengen. Salzen und pfeffern. Große Fleischbällchen formen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin goldbraun anbraten, Sahne hinzugeben, die Hitze reduzieren und die Fleischbällchen 10 Minuten in der Sauce garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.

Tipp von Paul Lowe: Für einen italienischen Touch geriebenen Parmesan hinzugeben.

Tipp:
Paul Lowe