Garofalo Penne Ziti Rigate 3 kg

MHD: 23.10.2023

Penne Ziti Rigate von Garofalo gehören weltweit zu den beliebtesten italienischen Pastasorten. Es sind kurze Pasta mit abgeschrägten Enden, deren Form an eine Feder erinnert. Daher stammt auch der Name - Penne bedeutet übersetzt Feder. Der traditionelle Basisteig aus Wasser und Hartweizengrieß wird in Bronzematrizen in seine Form gepresst. Dabei entsteht eine matte und leicht aufgeraute Oberfläche, die zusammen mit der Riffelung aromatische Saucen und cremige Pestos ideal aufnimmt. Die Pasta bleibt beim Kochen stets „al dente“.

Herkunft: Italien