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ORYZA Risotto Reis 10x 1kg
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Produktinformationen: ORYZA Risotto Reis 10x 1kg
Mit dem ORYZA Risotto Reis gelingt das Risotto herrlich cremig und mit bissfestem Korn. Am besten sollte Risotto mit einem Kochlöffel gerührt werden, der ein Loch hat, um die Körner nicht zu zerdrücken. Einen modernen Twist bekommt Risotto mit Süßkartoffeln, Kürbis, Balsamico oder angerösteten Nüssen. Aber auch klassisch mit Pilzen lässt sich mit diesem Reis ein köstliches Risotto zubereiten..
Erhältlich in 500 g, 1000 g.
Lieferumfang: 10x 1kg
Für 4 mediterrane Risotto-Portionen 1l Brühe oder Fond in einem Topf zum Kochen bringen. In einem zweiten Topf 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und darin eine feingewürfelte Schalotte glasig andünsten.
375g ORYZA RISOTTO-REIS hinzugeben und den Reis unter Rühren dünsten, bis die Körner glasig sind. Anschließend mit 150ml Weißwein ablöschen und die heiße Brühe hinzu gießen und alles zum Kochen bringen.
Den Reis dann bei kleiner Hitze im offenen Topf 18-20 Minuten sanft kochen lassen und hin und wieder umrühren. Nun ist das Risotto cremig, die Reiskörner haben aber noch Biss.
