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La Fallera Bomba Paella Reis 1 kg
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Produktinformationen: La Fallera Bomba Paella Reis 1 kg
Ob mit Meeresfrüchten, Hähnchen, spanischer Chorizo oder vegetarisch mit Erbsen ist Geschmackssache. Doch bei einer Sache sind sich Kenner der spanischen Küche einig: Der beste Paella-Reis ist Bomba Reis. Diese spanische Spezialität ist stark limitiert in ihrem traditionellen Anbau, da Bomba Reis mit wenigen Körnern pro Ähre nur auf speziellen Böden und im passenden feuchten Klima wächst. Das leicht süßliche Reis-Korn der Premium-Sorte Bomba nimmt das Vierfache an Flüssigkeit auf und behält stets seine Bissfestigkeit, ohne zu verklumpen. Mit dem La Fallera Bomba Reis gelingt die perfekte Paella, die am besten gemeinsam schmeckt!
Für 4 Portionen erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer Paella-Pfanne und fügen nach Belieben Hähnchenfleisch, Chorizo, Meeresfrüchte und Gemüse hinzu. Dünsten Sie anschließend Knoblauch und Zwiebeln mit an.
Bringen Sie 1 L Brühe mit einigen Fäden Safran zum Kochen und geben Sie 250 g La Fallera Bomba Paella Reis hinzu. Kochen Sie den Reis 5 Minuten bei starker Hitze aus, danach 10 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Brühe fast vollständig aufgesogen ist.
Nehmen Sie den Reis vom Herd und lassen Sie ihn vor dem Servieren 5 Minuten ziehen. Schmecken Sie die Paella anschließend mit Salz und Zitronensaft ab. Fertig!
