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ORYZA Wildreis 100% 500g
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ORYZA WILDREIS ist das Kuckuckskind unter unseren Reissorten. Denn eigentlich handelt es sich bei dem nussig schmeckenden Korn um einen Samen einer nordamerikanischen Wassergrasgattung. Dieser Wildreis bleibt auch nach dem Kochen bissfest und eignet sich durch sein kräftiges Aroma auch als Beilage zu intensiven Gerichten.
Für 4 natürlich-wilde Reisportionen 1l Wasser mit knapp einem Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
250g ORYZA WILDREIS hinzugeben und einmal umrühren.
Bei kleiner Hitze den Reis im geschlossenen Topf ca. 45 Minuten sanft kochen lassen, bis etwa die Hälfte der Reiskörner aufgeplatzt ist. Überschüssiges Wasser am Ende abgießen und gut abtropfen lassen.
Den Reis zurück in den Topf geben und auf der noch warmen Kochplatte ziehen lassen. Einmal kurz umrühren, ausdampfen lassen, fertig!
Ich liebe Wildreis
Einmal gegessen und süchtig. Koche immer direkt eine große Portion für mehrere Tage und mache mir damit leckere Bowls zum Mittag. Der Wildreis hat eine Spitzen-Qualität, ich kann ihn nur jedem ans Herz legen!